Persoverzicht februari 2017

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MERCREDI 1er MARS 2017 3
HW HUY ET SA RÉGION
Employée de­
puis 17ans à la
centrale de Ti­
hange, il y a
20ans qu’elle
rêve d’ouvrir son
restaurant. Elle a
même suivi des
études en ce sens
au CEFOR. Alors,
avant d’atteindre
ses 40ans, Jessica Spagnoletti a dé­
cidé de s’offrir une pause carrière
d’aumoinsunan. « Unresto, c’était
compliqué, seule, avec les horaires.
Par contre, il yaune grande demande
pour les food trucks et ça me permet­
tait de concilier ça avec ma vie de fa­
mille », explique cettemamancéli­
bataire de 38ans.
Avec un nomde famille pareil, il
était assez évident que Jessica Spa­
gnoletti choisisse de mettre en
avantlacuisineitaliennedansson
food truck, baptisé«Ma cuisine&
Vous ». Une cuisine typique,
authentique avec des produits
frais qu’elle emporte (la Fizoise a
aménagé une chambre froide
chez elle) et cuisine une fois sur
place. « Je change le menu chaque se­
maine » , insiste Jessica. Et au
menu, justement, des soupes en
automne/hiver remplacées par
des salades au printemps/été, des
plats froids (toujours un à base de
poisson, un autre à base de viande
et le troisième, végétarien) et des
pâtes, évidemment. « Je ne les fais
jamais à la bolo ou au fromage, ce
sont toujours des recettes plus élabo­
rées comme aux poires et à la pan­
cetta, aux légumes italiens, aux von­
goles… Je les sers dans des raviers qui
peuvent être réchauffés au four et au
four microondes, comme ça, si les
gens veulent en emporter lemidi pour
réchauffer chez eux le soir… »
Dans les festivals,
dans les zonings ou chez vous
Àl’aéroport deBierset le lundi de
9 à 14h, dans le zoning des Hauts­
SartsdeHerstal lemardi, devant le
labo Luc Olivier à Villersle­
Bouillet le mercredi, à GrâceHol­
logne le jeudi et en livraisons dans
la régiondeHuy le vendredi dès le
1er avril, onpeut déjà retrouver Jes­
sica Spagnoletti et son food truck
dansdifférentsfestivals. « AuFesti­
val rock de Durbuy, aux Francofolies
de Spa, au Festival du filmde Bruxel­
les et, je l’espère, à Waroux pour le
Festival international du vintage. »
Et depuis quelques semaines, Jes­
sica se déplace déjà un peu par­
tout, le weekend, pour des anni­
versaires, soirées privées… ■
A. Ber.
>
VILLERS -LE -BOUILLET
Sa cuisine et elle, dans un camion
La Fizoise Jessica
Spagnoletti a pris un
virage à 180° et trace
désormais sa route au
volant de son food truck
de cuisine italienne.
Jessica Spagnoletti a complètement transformé un véhicule utilitaire
en food truck, grâce aux talents de bricoleur de son papa.
Doc
C
O
M
M
E R C E
C
O
M
M
E R C E
● Frédéric RENSON
C omment sécuriser la rue
Raide Vallée faisant la jonc­
tion entre la Chaussée deWa­
vre et le centre de Moha ?C’est la
questionàlaquelletentederépon­
dre le collège communal de
Wanze après rapport de la police
venant confirmer les doléances
des riverains. « Deux problèmes se
posent, observe Bernard Lhonnay,
l’échevin des travaux wanzois.
D’une part, le trafic est trop impor­
tant par rapport auprofil de la rue en
raison des nombreux automobilistes
qui, plutôt que de prendre la rue de
l’Église, utilisent la Raide Vallée
comme raccourci en provenance de
l’E42 pour rejoindre le centre de
Moha. Ensuite, la vitesse est souvent
audessus de la moyenne autorisée. »
Les contrôles effectués en 2014
ont, ainsi, révélé que 15 %des vé­
hicules roulaient à une vitesse su­
périeure à 65 km/h alors que la li­
mite est de 50 km/h.Ils ont aussi
recensé le passage de 1 200 véhi­
cules par jour ! Il y a, donc, lieu de
faire des aménagements (en plus
de la réfection de certains tron­
çons défoncés).
De premières pistes de solution
ont été explorées avec les rive­
rainslorsd’uneréunionorganisée
le 8 février dans un climat
d’écoute, à la satisfaction générale
illustrée par la possibilité d’en­
voyer des suggestions au collège
communal pour le 20 février au
plus tard (voir par ailleurs). « En
gros, l’idée est de sécuriser le carre­
four avec la rue du Taillis, de réaliser
des rétrécissements ou des trottoirs
par endroits. Mais, le profil étroit de
la rue Raide Vallée dans certaines
portions et la position de plusieurs
maisons à rue, compliquent la situa­
tion », continue Bernard Lhonnay.
Partiellement à sens unique ?
La zone la plus problématique à
dénouer se situe, ainsi, dans
l’étroit virage amorçant véritable­
ment la plongée vers le centre de
Moha. En l’absence de trottoir et
quand les riverains stationnent
leur voituredevant chez eux, il est
quasi impossible pour deux véhi­
cules de se croiser sans risque.
Dans l’optique de dissuader les
automobilistes venant de l’E42 de
prendre le raccourci de la rue
Raide Vallée, l’idée d’une mise à
sens unique (dans le sens de la
montée) de la portion entre le car­
refour du Taillis et la Chaussée de
Wavre fait aussi partiedespistes à
l’étude. « Nous nous penchons aussi
sur les idées qui nous ont été envoyées
depuis la réunion du 8 février. On
veut avancer dans ce dossier en espé­
rant des travaux pour le second se­
mestre 2017 voire le premier semes­
tre 2018 au plus tard. On aimerait
définir le projet courant du mois de
mars. Évidemment, ilseraimpossible
de rencontrer les souhaits de 100 %
des riverains.Nous devons composer
dans l’intérêt général. Aussi, nous de­
vrons veiller à ce que la tentation du
raccourci ne se déplace pas dans la
rue SaintSauveur encore plus étroite
que la rue Raide Vallée. » ■
WANZE
Comment sécuriser la rue Raide Vallée ?
Diverses solutions sont à
l’étude pour contrer le trop
grand trafic et la vitesse
dans la rue Raide Vallée
àMoha. Certains riverains
ont aussi leur(s) idée(s).
Le profil étroit de la rue Raide
Vallée dans certains tronçons
ne décourage pas ceux
qui y voient un raccourci.
Heymans
Parmi les suggestions reçues de
citoyens pour améliorer la
sécurité dans la rue Raide Vallée,
celle de samise en cul-de-sac
grâce à une borne rétractable
est arrivée à la connaissance du
collège communal et des
riverains via un toute boîte
informatif. « Grâce à un système
de badgesmagnétiques, les
habitants de notre rue et les
fournisseurs (mazout, levées
des poubelles…) seraient les
seuls à pouvoir y accéder,
explique Anne Riga qui insiste
sur l’esprit constructif du
document qui n’a rien d’une
pétition. Lemeilleur
emplacement de cette borne
franchissable dans les deux
sens reste à définir.Mais, on
pourrait la placer dans le
premier tronçon en bas de la
rue, là où il y a facilement
possibilité de faire demi-tour.
Maintenant, si le problème de
trafic persistait dans le tronçon
supérieur de la rue, on pourrait
aussi imaginer une deuxième
borne aux abords du carrefour
avec la rue du Taillis. À la rigueur,
ces bornes pourraient être
activéesmanuellement mais
avec un délai d’attente assez
long pour décourager les
véhicules qui n’y ont rien à faire.
Ce système existe à Ben-Ahin en
bord deMeuse, et les riverains
ne s’en plaignent pas. » F.R.
Et une borne
rétractable ?
◆ ENGIS
Documentaire
Le Centre culturel vous propose, ce
mercredi à 20 h, un documentaire
concernant les potagers « Le Kit
du Jardinier-Maraîcher ».
Fête de la Macrâle
À Hermalle-sous-Huy, la Macrâle
sera brûlée afin de dire au revoir
à l’hiver, ce 3 mars. À 18h15, les
enfants donneront un spectacle
avant le départ du cortège.
◆ VILLERS-
LE-BOUILLET
Brocante en salle
Ces 4 et 5 mars, le Handball Villers
59 organise une brocante
couverte à la Maison du peuple.
Les emplacements sont
accessibles dès 7 h pour les
exposants et dès 9 h pour le
public.
>Rés. : 0475/49 10 70.
◆ HUY
Vide dressing
Un vide dressing est organisé le
5 mars de 9 h à 17 h à la maison
de quartier de Saint-Léonard.
>Rés. : 085/23 26 86